Recetas de cocina verduras

Recetas de verduras con ingredientes y procedimiento

El sabor de las verduras frescas y perfectamente cocinadas es uno de los grandes placeres de la vida, y no es para menos, ya que todos sabemos que las verduras son parte esencial de una dieta saludable. Para obtener todos los beneficios nutricionales, cocine las verduras lo más ligeramente posible, y lo antes posible después de comprarlas, ya que esto ayuda a conservar no sólo el sabor, sino también los valiosos nutrientes.
La cocción es rápida y fácil de controlar. El secreto es utilizar la menor cantidad de agua posible y evitar la cocción excesiva para que se conserven todas las vitaminas y el sabor. Para verduras como el brócoli, córtalo en trozos del mismo tamaño. Añádelos a una cacerola con agua hirviendo, llévala rápidamente a ebullición, tápala y cuécela a fuego lento hasta que esté tierna. Para cocer uniformemente las patatas y otras raíces con almidón, como las chirivías y las zanahorias, colóquelas en agua fría y hiérvalas suavemente para que el calor se difunda por las verduras.
Cocinar las verduras al vapor es la mejor manera de conservar el sabor, el color y los nutrientes vitales. Sólo hay que tener cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que esto hará que se vuelvan blandas e insípidas. Hay dos formas de cocer las verduras al vapor: colocándolas sin apretar en una vaporera y tapándolas, o cocinándolas en su propio jugo, envolviéndolas en papel de horno o en papel de aluminio y cocinándolas en el horno a 180°C, marca de gas 4, durante 20 minutos hasta que estén tiernas. Esta última técnica es ideal para productos delicados, como los espárragos y las verduras pequeñas.

Recetas de verduras mixtas

En sólo 10 minutos, puedes preparar estos deliciosos boniatos, glaseados con arce y tomillo. Mételas en el horno durante 25-30 minutos para asarlas, y ya están listas.Consigue la receta.COMPRAR CEPILLOS PARA HERVIR
Esta receta de calabaza es agradable y picante gracias a la sidra de manzana, la mostaza integral y el vinagre de vino tinto. Confía en nosotros: Todo el plato se acabará en un abrir y cerrar de ojos.
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Recetas de verduras filipinas

En sólo 10 minutos, puedes preparar estos deliciosos boniatos, glaseados con arce y tomillo. Mételas en el horno durante 25-30 minutos para asarlas, y ya están listas.Consigue la receta.COMPRAR CEPILLOS PARA HERVIR
Esta receta de calabaza es agradable y picante gracias a la sidra de manzana, la mostaza integral y el vinagre de vino tinto. Confía en nosotros: Todo el plato se acabará en un abrir y cerrar de ojos.
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Recetas saludables con muchas verduras

Las verduras suelen tener mala fama, pero la verdad es que pueden ser muy deliciosas y dar lugar a una comida increíble. El secreto para que las verduras sepan mejor es aprender a prepararlas correctamente, y eso se aplica a todo, desde la selección de los productos adecuados en la tienda hasta la cocción o la preparación en la cocina. Y no piense que se trata de una tarea desalentadora: suele ser tan sencillo como hacer unos pequeños cambios en lo que ya hace. Por ejemplo, cocinar las verduras al vapor o hervidas puede ser una opción fácil, pero estos métodos de cocción a menudo dejan los productos frescos sin sabor, blandos y aburridos. Probar un nuevo método de preparación y añadir una variedad de condimentos diferentes puede suponer una gran diferencia para cualquier tipo de verdura, ya sea algo sustancioso como una hortaliza de raíz o algo más ligero. Quieres que tus productos sean siempre sabrosos y crujientes, tanto si son el plato principal como si son sólo una guarnición. Los siguientes consejos le harán ver las verduras de una manera completamente diferente, e incluso pueden hacer que sus hijos hagan lo mismo.