Receta mijo con verduras

Recetas con mijo la cocina de hebbar

Inicio ” Recetas ” Mijo frito con verdurasEl mijo es un gran sustituto del arroz; más rico en proteínas y con una gran textura, el mijo es el grano perfecto para una cena de mijo frito con verduras.    Fácil, rápido, delicioso y con muy poca limpieza – ¡eso es lo que yo llamo un win-win!
Mijo – sí, querido lector, es uno de los principales ingredientes del pienso para pájaros.    Entonces, ¿qué demonios hago con él en una receta?    Bueno, ¿has oído alguna vez la expresión “no golpees hasta que lo pruebes”?    Esa expresión se aplica en gran medida en este caso.
El mijo es, de hecho, un grano.    Tiene un sabor a nuez y, dependiendo de cómo se cocine, puede quedar ligeramente gomoso -como la cebada cocida- o bastante blando y tierno.    Yo prefiero que esté un poco gomoso para poder añadirlo a platos como esta receta de mijo frito con verduras.    Así mantiene su forma y no se convierte en una papilla.    Me recuerda a la textura del arroz integral cocido.
Ya sabes, querido lector, que me encantan las curiosidades alimentarias.    He aquí un dato que me ha parecido interesante.    El mijo se menciona en el antiguo testamento de la Biblia como ingrediente para hacer pan.    No soy un erudito religioso, ni mucho menos, pero se trata de un grano que ha resistido la prueba del tiempo.

Recetas con mijo

Los cereales integrales saludables son un componente importante de la Dieta Mediterránea. Me encanta incorporar granos integrales saludables con verduras o carne alimentada con pasto en las comidas para la familia. Uno de mis granos favoritos es el mijo. Es un grano norteafricano rico en fibra, que no tiene gluten y tiene una gran textura. También tiene un alto contenido de magnesio, que es muy bueno para la salud del corazón. El mijo es técnicamente una semilla, pero se incluye en las listas de cereales por sus usos culinarios.  Se puede hacer una creación cremosa o esponjosa con granos que se separan fácilmente. También recomiendo encarecidamente incorporar el mijo molido en sus recetas de repostería.
Esta receta fue creada para obtener un sabor de alto perfil para un amigo que sigue una dieta sin granos que sólo permite la quinoa, el mijo o el teff. Cuando se sigue una dieta restrictiva por motivos de salud es útil tener a mano algunas recetas que se puedan pronunciar como deliciosas.
Esta receta fácil es deliciosa servida con rodajas de tomate y pepino. También serví la mía a nuestra familia con pan de masa madre tostado. Esta es una cena maravillosamente satisfactoria que va bien con una crujiente ensalada griega.

Recetas de mijo en la india

Inicio ” Recetas ” Mijo frito con verdurasEl mijo es un gran sustituto del arroz; más rico en proteínas y con una gran textura, el mijo es el grano perfecto para una cena de mijo frito con verduras.    Fácil, rápido, delicioso y con muy poca limpieza – ¡eso es lo que yo llamo un win-win!
Mijo – sí, querido lector, es uno de los principales ingredientes del pienso para pájaros.    Entonces, ¿qué demonios hago con él en una receta?    Bueno, ¿has oído alguna vez la expresión “no golpees hasta que lo pruebes”?    Esa expresión se aplica en gran medida en este caso.
El mijo es, de hecho, un grano.    Tiene un sabor a nuez y, dependiendo de cómo se cocine, puede quedar ligeramente gomoso -como la cebada cocida- o bastante blando y tierno.    Yo prefiero que esté un poco gomoso para poder añadirlo a platos como esta receta de mijo frito con verduras.    Así mantiene su forma y no se convierte en una papilla.    Me recuerda a la textura del arroz integral cocido.
Ya sabes, querido lector, que me encantan las curiosidades alimentarias.    He aquí un dato que me ha parecido interesante.    El mijo se menciona en el antiguo testamento de la Biblia como ingrediente para hacer pan.    No soy un erudito religioso, ni mucho menos, pero se trata de un grano que ha resistido la prueba del tiempo.

Recetas de mijo vegetariano indio

Los cereales integrales saludables son un componente importante de la Dieta Mediterránea. Me encanta incorporar granos integrales saludables con verduras o carne alimentada con pasto en las comidas para la familia. Uno de mis granos favoritos es el mijo. Es un grano norteafricano rico en fibra, que no tiene gluten y tiene una gran textura. También tiene un alto contenido de magnesio, que es muy bueno para la salud del corazón. El mijo es técnicamente una semilla, pero se incluye en las listas de cereales por sus usos culinarios.  Se puede hacer una creación cremosa o esponjosa con granos que se separan fácilmente. También recomiendo encarecidamente incorporar el mijo molido en sus recetas de repostería.
Esta receta fue creada para obtener un sabor de alto perfil para un amigo que sigue una dieta sin granos que sólo permite la quinoa, el mijo o el teff. Cuando se sigue una dieta restrictiva por motivos de salud es útil tener a mano algunas recetas que se puedan pronunciar como deliciosas.
Esta receta fácil es deliciosa servida con rodajas de tomate y pepino. También serví la mía a nuestra familia con pan de masa madre tostado. Esta es una cena maravillosamente satisfactoria que va bien con una crujiente ensalada griega.