Cursos de cocina vegetariana

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Kristy es una nutricionista dietética registrada y una profesional culinaria capacitada. Ha trabajado en diversos entornos, como el Memorial Sloan Kettering Cancer Center y Rouge Tomate.
Elizabeth Brownfield es escritora, editora e investigadora especializada en contenidos sobre alimentación, viajes, hogar y estilo de vida. Ha trabajado en la plantilla de las revistas Domino, Martha Stewart, Metropolitan Home y Every Day with Rachael Ray, y fue editora digital senior en Food Network.
Si te dedicas a aprender los entresijos de la cocina y quieres un programa completo, Kitchn Cooking School, que la popular marca Kitchn lanzó a finales de 2019, ofrece un curso culinario online que incluye 20 lecciones durante 20 días. Y la mejor parte? Es completamente gratuito, sin compromisos.
Cada día, se cubre un nuevo tema, comenzando con las habilidades con el cuchillo y terminando con cómo planificar, cocinar y organizar una cena. El plan de lecciones completo está disponible en su sitio web, con descripciones detalladas y vídeos de cada clase, además de recomendaciones sobre herramientas de cocina, equipamiento y recetas relacionadas.

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Tanto si sigues una dieta vegana como si te apetece aprender a hacer una variedad de deliciosas recetas basadas en plantas, estás en el lugar adecuado. En nuestro curso de cocina vegana se enseñan desde recetas cotidianas hasta pasteles dignos de Mary Berry, y te haremos preparar una excepcional variedad de platos veganos que te harán la boca agua, ¡mientras te diviertes!
Sabemos que a algunos les resulta difícil crear una variedad de platos veganos sabrosos y utilizar alternativas dignas, así que estamos aquí para echarte una mano. En este curso intensivo de cocina vegana de 5 días te daremos confianza y te enseñaremos los fundamentos de la cocina vegana, así como una variedad de consejos y trucos útiles para que te conviertas en el cocinero vegano perfecto.
Tal vez estés buscando cambiar a un estilo de vida basado en plantas y no tienes el conocimiento o la confianza para hacerlo, ¡pues este curso es la manera perfecta de hacer la transición! O tal vez ya esté siguiendo una dieta vegana pero quiera ampliar sus habilidades y su repertorio de recetas, pues este curso ayudará a todos aquellos que estén interesados en la comida vegana a entender los alimentos que están cocinando y a aumentar su experiencia sin necesidad de un libro de cocina. No sólo le enseñaremos una amplia gama de platos veganos y deliciosas alternativas, sino que también aprenderá valiosas habilidades culinarias que le darán la confianza necesaria para que su tiempo en la cocina sea mucho más rápido, organizado y, como resultado, ¡más divertido! No tiene por qué ser todo tan desalentador…

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Para mantenerse al día, los chefs deben satisfacer las necesidades específicas de su clientela. Los vegetarianos representan una población cada vez más numerosa y representan un estilo de cocina único. Afortunadamente, algunas escuelas culinarias ofrecen cursos relativamente cortos diseñados para satisfacer el estilo de vida vegetariano. Los restaurantes de estilo vegetariano que satisfacen los gustos culinarios específicos de esta población también ofrecen oportunidades de empleo a quienes se han formado en la especialidad.
Los vegetarianos fundamentalistas se abstienen de comer cualquier producto cárnico, incluidos el pescado y las aves, los huevos y los productos lácteos. Sus motivaciones van desde la salud, la religión, la preocupación por los animales y la preocupación por el medio ambiente. Dentro del amplio título de vegetariano, existen varias variaciones. Los ovo vegetarianos comen huevos pero se abstienen de cualquier producto lácteo; los lacto vegetarianos comen productos lácteos pero se abstienen de los huevos; los lacto ovo vegetarianos comen productos lácteos y huevos pero se abstienen de comer carne, pescado o aves.
Hay una diferencia de enfoque entre las escuelas vegetarianas y veganas. Aunque algunas escuelas ofrecen programas para ambos, si quieres una escuela vegetariana, busca esa disciplina específica. Como con cualquier escuela, comprueba las credenciales y la experiencia de los instructores y la calidad de sus instalaciones de cocina.

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¿Buscas las mejores clases de cocina vegetariana y vegana? Nuestra guía de las mejores clases de cocina para una dieta vegetariana y vegana. Tanto si quieres dominar la repostería vegana como si te apetece cocinar una comida vegetariana italiana. Si buscas más inspiración para recetas veganas, haz clic aquí
Posiblemente el curso de cocina para vegetarianos más conocido del país, Demuths no se duerme en los laureles. Desde la exploración de la ruta de las especias hasta las rápidas y deliciosas sopas de invierno, ofrecen una amplia variedad de cursos en diferentes cocinas. Los cursos pueden ser de tarde, de medio día o de un día, según el tiempo que quieras dedicar a aprender los trucos del oficio vegetariano.
¿Qué voy a aprender? En Demuths nos centramos sobre todo en la cocina oriental, ya sea india, japonesa o china. Puedes pasar una tarde aprendiendo a hacer sushi coreano, o medio día descubriendo los beneficios de los alimentos fermentados y preparando tortitas de kimchi con verduras en escabeche de kéfir.
¿Qué aprenderé? El curso de un día completo (que incluye el almuerzo) le dará la oportunidad de aprender recetas dulces y saladas, como pescado y patatas fritas con salsa tártara, arancini de champiñones y espinacas de Marlborough con pesto de albahaca y tarta de chocolate negro, cacahuete y caramelo con sorbete de fruta de la pasión.