Crema de aguacate y manzana

Salsa de pasta con crema agria de aguacate

La manzana ácida y el aguacate frío equilibran las crujientes albóndigas de nuez calientes y la cremosa salsa de cebollino en este refrescante plato vegano de la chef Josita Hartanto, del Lucky Leek de Berlín. Puedes preparar las albóndigas de nuez con un día de antelación, pero asegúrate de preparar el tartar antes de dos horas antes de servirlo, para que las manzanas y los aguacates no se doren. Obtenga la receta de “Tartar” de aguacate y manzana con albóndigas de nueces fritas y crema de cebollino “. Matt Taylor-Gross
La manzana ácida y el aguacate frío equilibran las crujientes albóndigas de nuez calientes y la cremosa salsa de cebollino en este refrescante plato vegano de la chef Josita Hartanto, del Lucky Leek de Berlín. Puedes preparar las albóndigas de nuez con un día de antelación, pero asegúrate de preparar el tartar antes de dos horas antes de servirlo, para que las manzanas y los aguacates no se doren.

Dip de aguacate con crema agria y ajo

La manzana ácida y el aguacate frío equilibran las crujientes albóndigas de nuez calientes y la cremosa salsa de cebollino en este refrescante plato vegano de la chef Josita Hartanto del Lucky Leek de Berlín. Puedes preparar las albóndigas de nuez con un día de antelación, pero asegúrate de preparar el tartar antes de dos horas antes de servirlo, para que las manzanas y los aguacates no se doren. Obtenga la receta de “Tartar” de aguacate y manzana con albóndigas de nuez fritas y crema de cebollino “. Matt Taylor-Gross
La manzana ácida y el aguacate frío equilibran las crujientes albóndigas de nuez calientes y la cremosa salsa de cebollino en este refrescante plato vegano de la chef Josita Hartanto, del Lucky Leek de Berlín. Puedes preparar las albóndigas de nuez con un día de antelación, pero asegúrate de preparar el tartar antes de dos horas antes de servirlo, para que las manzanas y los aguacates no se doren.

Dip de yogur de aguacate

Hemos estado viajando mucho… buscando terreno. Tierra para construir. Ha sido nuestro sueño construir la casa perfecta con el patio perfecto y la cocina perfecta. Lo haremos desde el principio a mano y se está poniendo serio.    Hay unos cuantos prospectos encantadores que están situados cerca de una granja de jarabe de arce. Todos ganan. Tenemos que mirar la tierra y comprar algunas cosas deliciosas de jarabe de arce. Una de mis favoritas es la crema de arce.
Editado para añadir algunos enlaces a la crema de arce en línea. Nosotros compramos la nuestra en una granja local. Los mercados de agricultores también suelen tener una buena selección de productos de arce, algunas tiendas de comestibles lo hacen, y siempre se puede comprar en línea. Me gusta esta, que tiene buena pinta y un precio razonable.
¡Hola! Soy Lisa, artista, fotógrafa, autora, jardinera, miradora del ombligo y amante del planeta y de todos sus habitantes. Dibujo y pinto, cocino, escribo, hago muchas fotos, como mucho chocolate y practico la gratitud a diario.

Aprovechar un aguacate

Hay recetas tan fáciles que querrás prepararlas una y otra vez. Es tan sencilla que puedes prepararla cuando quieras y solo te llevará 10 minutos hacerla. Se trata de una crema fría de manzana verde, aguacate y lima con un toque de menta que es perfecta como aperitivo frío. ¿Quieres saber cómo se prepara? ¡Toma nota!
Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y las semillas y la cortamos en trozos pequeños. Ponemos la manzana en el vaso con el aguacate. Rallamos la mitad de la lima y exprimimos el zumo de la otra lima. Ponemos la ralladura de lima y su zumo en el vaso de la batidora.
Lavamos las hojas de menta y las secamos con papel absorbente. Las añadimos al vaso de la batidora junto con el yogur y el agua. Sazonamos y batimos todo durante unos 3 minutos hasta que los ingredientes estén bien incorporados, buscando siempre que la textura sea homogénea.